蜜汁猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉洗净，切成小块。

• 步骤 2：

  放入料理机打成肉泥。

• 步骤 3：

  加入料酒、生抽、白糖、盐、蚝油、鸡汁、香油顺时针搅拌3分钟使肉泥起筋，呈粘稠状。

• 步骤 4：

  剪一片跟烤盘同样大小的铝箔纸和保鲜膜。

• 步骤 5：

  把肉泥平铺在铝箔纸上，可用勺子压平。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2毫米左右的薄片。

• 步骤 7：

  烤箱180度预热三分钟，撕掉保鲜膜，连同铝箔放入烤盘，中层上下火180度烤十分钟。

• 步骤 8：

  侧过烤盘倒出多余水份。

• 步骤 9：

  刷上蜂蜜，均匀洒上黑芝麻。放入烤箱180度再烤十分钟。

• 步骤 10：

  翻面刷上蜂蜜，洒上黑芝麻180度再烤十分钟。

• 步骤 11：

  出炉成品

• 步骤 12：

  边角烤焦的切除，剩余切块，不错吧，是不是很有食欲！

• 步骤 13：

  蜜汁猪肉脯，以此方法还可制作牛肉脯等。