拌面佐餐佳品——香菇酱的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇切丁，洋葱和大蒜切碎。

• 步骤 2：

  花生提前再冷水中浸泡，然后去皮。

• 步骤 3：

  去皮的花生米随便切碎。

• 步骤 4：

  锅中倒入400ml作业的植物油，油烧到5成热，把香菇丁放进去，炸到金黄色后捞出来。

• 步骤 5：

  把洋葱丁倒入锅中炸至开始变黄，然后加入蒜末，炸到二者都变成金黄色后捞出。

• 步骤 6：

  最后把花生丁也炸成金黄色。

• 步骤 7：

  取一半的植物油放入另一口锅中，把豆瓣酱和干黄酱放进去炒香。

• 步骤 8：

  倒入之前炸好的洋葱、花生、蒜和香菇，同时加入生抽酱油和一点点老抽酱油翻炒均匀。

• 步骤 9：

  成品～