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酸辣黄秋葵收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄秋葵 250g
- 干红椒 2个
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 糖 2勺
- 麻油 几滴
酸辣黄秋葵的做法步骤
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步骤 1：
小锅水煮开，丢入洗净的黄秋葵，定时一分钟关火，不加盖，过两分钟捞起放凉
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步骤 2：
干红椒去头洗净剪细圈，另取一个干净的碗，放入一勺醋，一勺生抽，两勺白糖，几滴芝麻油，口味重的可以加一丢丢盐，小半勺花椒油。
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步骤 3：
黄秋葵切段，一根最多三段，一般两段。
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步骤 4：
摆盘后浇上拌匀的酱料，看上去很不错吧！味道更好哦！
小贴士
秋葵要放凉了再切
宝贝百日的时候在饭店里吃到的，很有上海特色的做法，但也融入了川味的辛辣，算是一道改良版的快手菜，也很健康。
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