酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，青椒，胡萝卜切丝

• 步骤 2：

  土豆丝在凉水中静置5分钟，沉淀掉淀粉，在开水中焯一下。

• 步骤 3：

  热油，放入干辣椒，花椒，青椒丝，胡萝卜丝翻炒

• 步骤 4：

  放入焯过的土豆丝，调入盐，一滴酱油，白醋，中火翻炒均匀关火。