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步骤 1:
山药去皮切丁,火腿切片,与两小碗水同煮至山药变熟、软糯。
步骤 2:
夹出火腿片。保留一碗汤汁,或者另外煮热一碗高汤,与山药丁一起倒进料理机或破壁机,或用料理棒打成浓汤。
步骤 3:
盛到碗里,火腿撕成小块铺在浓汤上。
火腿有咸味,所以没有另外加盐,可以酌情添加。
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