快手汤：豆腐皮蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  主要原材料

• 步骤 2：

  豆腐皮撕成你喜欢的大小，冷水浸泡，泡软了就可以用了。

• 步骤 3：

  另起一锅水，烧开，放入豆皮、滚一会儿后放入适量的盐、料酒、剁椒酱。

• 步骤 4：

  剁椒酱是这种哦～有机会写一份剁椒的菜谱。

• 步骤 5：

  鸡蛋敲到碗里，搅散，加点酒加点盐

• 步骤 6：

  将蛋液倒入，注意不要倒在一处，拿着碗画一个圈的倒入。（味道都调好以后才能将蛋倒入哦！）再加入适量的猪油，出锅前撒葱花。