蓝莓芋泥的做法步骤

• 步骤 1：

  从淘宝买的荔浦芋头今天到货，终于可以拔草我思念已久的芋泥，5斤4个，我用了一个，差不多1斤2两

• 步骤 2：

  芋头洗净，削皮，切块，蒸熟，捣泥。我个人喜欢里面有一点小块的，所以没有捣很细，看个人口味，跟做土豆泥一样。

• 步骤 3：

  加黄油必须是无盐的，砂糖继续搅拌均匀，再放回蒸锅蒸大概10分钟

• 步骤 4：

  如果喜欢湿点的可以直接蒸（颜色出来会更紫一点），喜欢干的可以罩保鲜膜，我这个是罩了保鲜膜的。如果想更美观可以用冰淇淋勺做成圆形的球。

• 步骤 5：

  最后放入自制蓝莓酱即可。当然也可以放入自己喜欢的果酱，奶油或者直接吃均可。