苦瓜豆豉排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜排骨洗净待用

• 步骤 2：

  锅内加少量油烧热，下排骨煎至变色

• 步骤 3：

  加入少量开水，加盖闷大约15分钟

• 步骤 4：

  再加入少量开水，烧开后加入苦瓜，翻炒后加少量开水，加盖焖煮至苦瓜变软

• 步骤 5：

  加入豆豉和鱼露调味，翻炒片刻后起锅