韩式辣炒年糕（哒啵ki！不用油）的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料。大葱忘了

• 步骤 2：

  圆白菜撕成片（切成片），胡萝卜切成菱形片，洋葱碎你切成啥样。鱼饼切成条。ps：两个人的话切一片鱼饼就够了，鱼饼还是有点腥味的。我太贪心切了两片，太多了。如果没买到鱼饼的话，不建议用鱼丸、鱼豆腐代替，都是面粉煮了并不好吃，我做过。

• 步骤 3：

  这基本不用油，虽然叫炒年糕，但其实是煮出来的！最底层铺洋葱丝，再是胡萝卜、鱼饼。

• 步骤 4：

  放圆白菜，放年糕，放泡菜，最后要几勺韩式辣酱！（韩式辣酱要先尝过的哟，每个人买到的肯定也不一样。）ps；我弟忘买大葱啦！！如果买了朋友，大葱洗净切长段在这个步骤放入就好哈哈哈。

• 步骤 5：

  加冷水，不需要没过食材，食材下面一点点就好。因为洋葱啊、胡萝卜啊、圆白菜煮开了就会软，占用空间就会少。一开始并不需要翻动。

• 步骤 6：

  水快烧开的时候需要翻面搅匀。放适量盐。ps：我的辣酱不算咸，所以需要加盐调味。沸腾之后需要时不时翻个面之类的。

• 步骤 7：

  中火一直煮到快收汁了，倒入适量蚝油，没有可以忽略。

• 步骤 8：

  这样基本已经收汁收好，不能全干，还是要留点汤汁的。

• 步骤 9：

  有白芝麻请不要吝啬的撒上去吧！