蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗干净，用料酒，盐，糖，大量蒜末腌制。有些会加入点生抽啊，嫩肉粉啊，淀粉啊，都可以。最基本就是料酒，蒜末和盐。腌制一夜最好。

• 步骤 2：

  油温七八成下油锅炸。需要复炸。

• 步骤 3：

  出锅撒点熟芝麻或者加点椒盐粉。味道很好。