无油小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材（鸡蛋下方那只是一空碗，大家忽略它）

• 步骤 2：

  蛋黄与蛋清，分开两个器具中（忘记照相，那就关注我表姐吧）

• 步骤 3：

  把牛奶加入蛋黄中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  然后把筛过的面粉与栗粉加入蛋黄液中，搅拌均匀后，过滤一次

• 步骤 5：

  开始打发蛋清，糖粉分两次加入，打发至干性发泡（又忘了照相，那么关注表姐微博吧）

• 步骤 6：

  将蛋白霜倒入蛋黄糊，由底向上翻，不能打算搅拌，搅拌好了后倒入模具，水浴中层，上下火160度，烤30分钟

• 步骤 7：

  温度，时间，我是按自己烤箱去调的，刚刚好脱模

• 步骤 8：

  最后我拿了巧克力酱画了点小玩意，这就是我的首作啦！很松软哦