蓝莓糯米蛋糕#果瑞氏#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋放入温水中温下，更容易打发，准备好食材

• 步骤 2：

  蓝莓温水中泡十分钟

• 步骤 3：

  鸡蛋和细砂糖放入容器，先用高速打到蛋糊发稠发白

• 步骤 4：

  中速打到蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散

• 步骤 5：

  分两次筛入混合好的糯米粉和泡打粉，用刮刀拌匀。

• 步骤 6：

  油和牛奶放在另一个容器里，先挑少许面糊到容器里，与油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里拌匀

• 步骤 7：

  放入挤干水份的一半蓝莓，拌匀

• 步骤 8：

  蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，再放剩下的蓝莓

• 步骤 9：

  烤箱预热十分钟，170度，22分钟