芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福

• 步骤 2：

  消化饼干、杆碎。

• 步骤 3：

  黄油加热，到入加去饼干碎。搅拌均匀后到入6寸蛋糕模具中，放冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  奶油奶酪切小快加入砂糖隔水加热，边软化边搅拌至无明显颗粒。

• 步骤 5：

  1在奶酪糊中加入200克的芒果泥搅拌均匀，再将隔水溶化的10克鱼胶粉加入。 2将200克的奶油打发至6分发（就是体积彭大一倍、略微流动就可以了） 3将打发好的奶油加入奶酪芒果糊中、充分搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将制作好的奶酪糊倒入6寸活底模具中，轻轻震动几下，使里面的汽泡振出。放进冰箱冷藏4小时。

• 步骤 7：

  将10克水泡好的鱼胶粉加入100克搅碎的芒果泥中、隔水加热。

• 步骤 8：

  将隔水加热的芒果泥汁凉到常温后到入模具中，在放冰箱冷藏1小时。

• 步骤 9：

  做品完成了。