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香肠披萨收藏
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时间 10~30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 普通面粉 500g
- 酵母粉 20g
- 牛奶 适量
- 青红椒 1只
- 火腿肠 1条
- 香肠 1条
- 洋葱 适量
- 大番茄 2个
- 番茄酱 适量
- 蒜 5g
- 黑胡椒粉 适量
- 黄油 10g
香肠披萨的做法步骤
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步骤 1：
将面粉 酵母粉放入容器，加入牛奶。揉成面团，用保鲜膜包起来，发酵十分钟。待面粉里有孔就可以了
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步骤 2：
炒酱。将大番茄切成末，中火油温加入黄油融化，将切丁的洋葱和蒜末倒入小火炒香后放入番茄末 番茄酱。后放入盐 砂糖 黑胡椒炒匀。
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步骤 3：
将发酵好的面粉擀成面皮，用叉子扎孔。
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步骤 4：
平摊炒好的番茄酱，
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步骤 5：
放入火腿粒
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步骤 6：
加入青椒
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步骤 7：
加入红椒
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步骤 8：
放入香肠
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步骤 9：
加入马里苏芝士，撒上黑胡椒粉。烤箱200度预热，放入烤15-20分钟
关于PIZZA的起源说法比较多，其中一种说法是说比萨饼起源于中国。当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了 Pizza起源由叫Piza的咸饼放上番茄、鯷鱼、酸豆与莫札瑞拉起司的原始吃法，演变到在1889年一位Pizza师傅庆祝新的义大利国王莅临拿坡里和荣耀玛格丽特皇后，用绿色罗勒、红色番茄及白色莫札瑞拉起司做了现今的番茄Pizza 事实上目前看来这种美食究竟源于何时何地，已无从考究，也许可追溯到大约6000年前古埃及人发现酵母并懂得让生面发酵的时候。 .....[展开]
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