香菇淮山闷鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇泡水，鸡中翅洗干净，切小块，放进冷水锅中，再放点料酒，姜块，一根葱段、

• 步骤 2：

  水煮开后一会，把鸡翅拿冷水冲一下，放好

• 步骤 3：

  把蒜和姜片切碎，葱切葱花，香菇切小块

• 步骤 4：

  爆香蒜姜后，把鸡翅放进去煎2面金黄，放点料酒去腥，然后放点酱油调色

• 步骤 5：

  把香菇放下爆炒5分钟左右、放淮山炒几分钟

• 步骤 6：

  最后放半碗水差不多快盖过食材，闷好后，放点葱花，盐，酱油下去出锅就可以了