微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
咖喱牛排饭收藏
浏览 168088
收藏 17
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛排 一片
- 黑胡椒汁 适量
- 咖喱 四块
- 鲜贝露 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 一小勺
- 红酒 少许
- 土豆 40g
- 红萝卜 40g
- 黑芝麻 2g
- 嫩肉粉 20g
- 黑胡椒粉 适量
咖喱牛排饭的做法步骤
-
步骤 1：
土豆，胡萝卜切成丁，锅里加油，热了后炒土豆丁，土豆丁金黄后加入胡萝卜丁，放入鸡精，盐，继续炒，加入咖喱和热水，煮30分钟，汤粘稠后盛出。
-
步骤 2：
牛排清水洗净，去血水。或者用凉水浸泡30分钟去血水。用刀背捶打牛排，去筋，使牛排松散。
-
步骤 3：
在牛排中依次加入红酒，黑胡椒汁，黑胡椒粉，耗油，鲜贝露，鸡精，嫩肉粉，腌渍30分钟即可。
-
步骤 4：
锅里加油，油热后，煎牛排，两面有干皮了，就是九分熟了，就可出锅，排盘，米饭用碗盛，压实，倒扣盘中，撒上黑芝麻即可。
