蛋液茄子炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  切条泡水

• 步骤 2：

  五花肉切片，青红辣椒各适量分段切开，蒜子姜拍碎。。

• 步骤 3：

  鸡蛋搅散，

• 步骤 4：

  茄子沥水后放入蛋液的盆里搅拌，和匀。

• 步骤 5：

  油热下茄子炸，

• 步骤 6：

  微焦出锅

• 步骤 7：

  热锅下五花肉，

• 步骤 8：

  放配料，翻炒，加盐，生抽，老抽

• 步骤 9：

  倒入茄子，加少量水，入耗油提味，炒匀煮开，即可出锅。有部分不明白的可以留言也可以加我微信ywy198981