蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  70g黄油软化后加入30g糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

• 步骤 2：

  加入一大勺约15ml鸡蛋液，搅打均匀。

• 步骤 3：

  加入35g蔓越莓干，如果蔓越莓个人大，需要先切碎（不要太碎）。

• 步骤 4：

  加入120g低筋面粉，搅拌均匀成为面团。

• 步骤 5：

  将面团用手整成宽约6cm高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约1小时）。

• 步骤 6：

  烤箱预热165度。将冷冻好的长方体面团用刀切成厚约0.6cm的片，摆入垫好油纸的烤盘。

• 步骤 7：

  放入烤箱，165度，上下火，约20分钟，至表面微金黄即可。