齐天大圣包的做法步骤

• 步骤 1：

  放入材料一中的牛奶，倒入酵母。

• 步骤 2：

  放置五分钟。

• 步骤 3：

  放入材料一中的其他东西。

• 步骤 4：

  稍作搅拌后醒面15分钟，此时有粉没有成团不要紧哦！

• 步骤 5：

  醒面后把面团揉成三光面团，手光、盆光、面光。

• 步骤 6：

  可可面团操作同上。

• 步骤 7：

  醒面15分钟，记得盖湿布不要让皮吹干了。然后把玉米面团分成50克小块，揉圆备用不用的用湿布盖好。

• 步骤 8：

  擀制成中间厚四周薄的面皮。

• 步骤 9：

  包好馅料，收口向下搓圆备用。

• 步骤 10：

  可可面团擀制成2mm薄片

• 步骤 11：

  备用

• 步骤 12：

  把可可爱心涂少许水放在包好的包子上，用少许玉米面团做出耳朵，用刮板尖角在包子上压痕后，用水黏上耳朵这样不容易掉。

• 步骤 13：

  最后用蜜豆放上眼睛鼻子嘴巴，你也可以用芝麻或其他代替。

• 步骤 14：

  放入蒸笼醒发，蒸锅放足水开大火一分钟关火，20分钟后看下包子有么有发好，如果没有可以再开火一分钟。

• 步骤 15：

  如何判断醒发好没有？看着明显变大很润泽，手碰上去很细腻润润的，有点像婴儿的肌肤感觉就好了。

• 步骤 16：

  发好后拿出蒸笼，开大火把水烧开后，此时再快速放入蒸笼盖好盖子。全程大火16分钟关火，立马开盖有惊喜哦！^_^

• 步骤 17：

  我包的自己做的酱肉哦！

• 步骤 18：

  猴年大吉！