超级鲜美鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，并处理好。

• 步骤 2：

  锅内油生姜片擦拭以免巴锅

• 步骤 3：

  倒入菜籽油。需要注意的是必须要油烧制冒烟

• 步骤 4：

  小鲫鱼放进油锅简单煸至两面金黄即可

• 步骤 5：

  鱼煸好后放入姜蒜

• 步骤 6：

  倒入开水莫过鲫鱼，水沸腾后加入柠檬，盖上锅盖

• 步骤 7：

  煮至水开始出现奶白色时加一小勺盐，盖上锅盖继续煮，这时改小火

• 步骤 8：

  将鱼汤漂浮的沫子捞掉，以免影响口感

• 步骤 9：

  鱼汤越来越浓稠且越白时加入豆腐块

• 步骤 10：

  装盘最后撒上葱花，放上芹菜叶装饰