柠檬果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬太多了，消耗不了，想来想去做果酱吧！

• 步骤 2：

  柠檬表皮用盐水搓洗干净

• 步骤 3：

  刨出黄皮

• 步骤 4：

  切开柠檬去籽取果肉

• 步骤 5：

  黄皮先用清水煮一遍

• 步骤 6：

  煮一会儿就行，主要为了去除苦味。煮沸后捞出来待用。

• 步骤 7：

  冰糖加清水煮化，

• 步骤 8：

  将焯过沸水的柠檬皮和果肉倒入冰糖水里继续熬煮。不停搅拌，小心糊锅。

• 步骤 9：

  水放多了，熬了俩小时……

• 步骤 10：

  熬至勺子上可轻微挂糊就可以了

• 步骤 11：

  晾凉后装入干净无水无油的玻璃瓶中储存。

• 步骤 12：

  完全凉透后，关紧密封盖后放冰箱冷藏保存。