轻盈草莓奶油蛋糕卷 (ˊᵒ̴̶̷̤ ꇴ ᵒ̴̶̷̤ˋ) ꒰的做法步骤

• 步骤 1：

  1、蛋黄蛋白全部分离开

• 步骤 2：

  2、蛋黄混合糖粉牛奶低筋面粉，倒入玉米油或者色拉油等没气味的油

• 步骤 3：

  3、打发蛋白至偏硬性发泡

• 步骤 4：

  4.十字法翻拌混合好打发过的蛋白和蛋黄液

• 步骤 5：

  烤箱中层，上下火均150度20分钟左右，只要熟透（牙签戳进去拔出来的时候没有附着物就代表熟了）

• 步骤 6：

  切掉边（因为边都比较硬，卷的时候容易裂）抹上奶油之类的内馅或者水果

• 步骤 7：

  虎皮的嘛⋯⋯模具底部必须垫一张油纸，自己裁剪一下就好，这样可以防止掉皮

• 步骤 8：

  美美美，特别轻盈润泽的蛋糕卷，配上奶油的甜滑，水果更是丰富了口感