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洋葱炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 300g
- 洋葱 1颗
- 青椒 2个
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 料酒 0.5勺
- 大蒜 2颗
洋葱炒肉的做法步骤
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步骤 1：
洋葱，青椒切块，不吃辣的可以不放青椒
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步骤 2：
肉切片，加料酒，耗油，生抽腌制10分钟左右
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步骤 3：
热油下锅，快炒半分钟乘至一盘备用
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步骤 4：
洋葱辣椒蒜一起下锅翻炒出香味，喜欢吃软的可以多炒一会儿
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步骤 5：
放入肉片一起翻炒半分钟，加入鸡精，倒入少量水，焖一分钟左右，即可出锅
切洋葱的时候可以备一盆清水放于案板旁，有助于稀释洋葱的刺鼻气味，不至落泪
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