自制猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉剁成肉末，有条件的话可以用绞肉机打碎，尽量选择没有肥肉的肉。

• 步骤 2：

  将剁好的肉馅放入碗中

• 步骤 3：

  准备好食材配料

• 步骤 4：

  将规定量的配料依次加入到碗中

• 步骤 5：

  朝一个方向搅拌直到搅拌均匀。

• 步骤 6：

  烤盘上铺一层锡纸，边缘处理整齐。

• 步骤 7：

  将搅拌好的肉馅放入烤盘，表面铺一张剪开的保鲜袋，用擀面杖擀均匀，我的擀面杖太长，放不进烤盘，用暖壶盖擀的，一定要擀的厚度一致，不然会受热不均，容易糊。

• 步骤 8：

  撕掉保鲜袋

• 步骤 9：

  烤箱180度预热10分钟

• 步骤 10：

  放入烤箱，上下管加热180度，烤十五分钟，然后将烤盘拖出，在上面刷一层蜂蜜，放入烤箱加热10分钟，将烤盘拖出，换一张锡纸，将肉脯翻面，撕掉旧的锡纸，刷一层蜂蜜，放入烤箱，烤2分钟。

• 步骤 11：

  成品，糊了一块。可以放凉以后切成块或者剪开。也可以撒一些熟的白芝麻。