芥末芝士焗青口的做法步骤

• 步骤 1：

  青口擦洗后，尽量清理干净表面的异物。

• 步骤 2：

  锅里加入清水，放入生姜，大火烧开后倒入青口，将青口煮开口即可。

• 步骤 3：

  掰开青口，将依附着的泥土冲洗干净，剪去青口肚里的小草，只留一个壳装肉即可。

• 步骤 4：

  将其排放到烤盘上，放入220度上下火预热中的烤箱大概2分钟（烘干表面水分而已），取出。

• 步骤 5：

  将奶油芝士，盐，细砂糖，纯牛奶隔水融化搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入芥末（喜欢辣的可以加多点），搅拌均匀，成为芥末芝士酱，装入裱花袋。

• 步骤 7：

  将调好的酱料挤到青口上，然后放入烤箱中层220度上下火烘烤10~12分钟即可。