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大理沙坝鱼家庭版收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 2条
- 云南糟辣子 适量
- 大蒜 六粒
- 姜 小半块
- 大葱 两根
- 香菜 适量
- 洋芋 三个
- 老豆腐 一块
- 醋 适量
- 砂糖 适量
- 盐 适量
大理沙坝鱼家庭版的做法步骤
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步骤 1：
把鲫鱼处理好，里外用盐擦拭
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步骤 2：
炸鱼（若鱼是水库鱼或好的鱼就不用炸了，炸过的鱼香 不炸的鱼甜）
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步骤 3：
热锅 下油 将辣椒面 砂糖 姜 蒜末加入锅内，炒香。
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步骤 4：
将鱼放入炒料中，编炒。加入水。
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步骤 5：
中火五分钟后加入豆腐 洋芋 糟辣子
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步骤 6：
中火二十分钟后起锅。（当中可以尝试啥味不够，不够加料就行）
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步骤 7：
收工……！（准备好你的米饭吧……食客）
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步骤 8：
食材
