腊八粥 by jmy的私房菜 - 菜谱

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浏览 76815 收藏 41 时间 1小时以上切墩(初级)

在腊八粥里加些银耳，会更好吃，银耳能让腊八粥更稠，用文火慢炖出来的腊八粥比较好吃，莲子与豆类不容易煮熟，隔夜用凉水泡一晚最好，最少也要泡几个小时，否则成品难以煮酥，需要花费更多的时间。

jmy的私房菜 2016年01月11日发布

腊八粥是腊八节由多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥，吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流以至今。记得儿时的腊八节，长辈们天未亮就起身熬粥，在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的腊八粥就是童年最美的味道，小小的一碗腊八粥，传递家人间浓浓情谊。马上就是腊八节了，为家人动手准备起来吧^_^

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