甜橙酸奶无油戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料哦

• 步骤 2：

  蛋白蛋黄分开，不太喜欢用分离器，直接用蛋壳分的

• 步骤 3：

  打发蛋白 细砂糖分三次加入蛋白打发，打至粗性发泡加入第一次糖

• 步骤 4：

  打至细腻泡沫加入第二次糖

• 步骤 5：

  湿性泡沫时第三次加糖 这次要多打一会才会打到硬性发泡哦

• 步骤 6：

  打至硬性发泡就ok啦

• 步骤 7：

  蛋黄打匀

• 步骤 8：

  加入酸奶搅拌均匀

• 步骤 9：

  筛入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 10：

  加入提前剥好的橙肉拌匀

• 步骤 11：

  蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌的方式由下到上轻轻翻拌，切忌画圈圈哦

• 步骤 12：

  当当当！拌好的蛋黄糊泛有橙子肉，橙子可以剥小点，我偷懒剥的一块块，导致切好的蛋糕没有那么细腻

• 步骤 13：

  倒入模具中，震几下震出大气泡，用时烤箱140度预热10分钟

• 步骤 14：

  中下层，

• 步骤 15：

  待冷却后脱模，恩还不错，酸酸甜甜，橙子跟酸奶本身有甜味所以不用➕那么多糖哦，也减少了蛋糕的热量，满足而不会发胖，大爱

• 步骤 16：

  里面的大气泡是橙子肉，因为我偷懒啦，哈哈哈没有将橙子肉剥小