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小炒羊肉片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉片 250g
- 洋葱 半只
- 红椒 一个
- 菜油 1勺
- 姜 5片
- 葱 适量
- 盐 2g
- 沙茶酱 一大勺
小炒羊肉片的做法步骤
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步骤 1：
材料备齐。
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步骤 2：
坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。
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步骤 3：
放入羊肉片下去翻炒。
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步骤 4：
炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
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步骤 5：
放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
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步骤 6：
洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。
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步骤 7：
起锅啦。
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步骤 8：
美美的味。
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步骤 9：
尝尝看。
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步骤 10：
成果照
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步骤 11：
成果图
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步骤 12：
成果图
小贴士
由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
第一次使用沙茶酱炒菜，不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜，一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷，吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油，黄色的那种。增加香味。
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