6寸低糖戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离，分别放在干净无水的小盆里，蛋黄中加入白糖一小勺（约10克多点少点，其实无所谓，就是甜度的问题），搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  三个蛋清直接用打蛋器打发，不加糖，几分钟就打发好了，提起打蛋器呈现不倒的小尖角为好

• 步骤 3：

  打发的蛋白分两次放入到蛋黄糊中，并翻拌均匀，不能快速搅拌，然后倒入模具中，震出起泡，其实，我做的这次不知什么原因，根本就没有气泡。

• 步骤 4：

  烤箱提前预热150度，将蛋糕糊模具放入烤箱下层，改上下火130度烤40分钟，然后150度烤7，8分钟因烤箱不同，后期注意观察蛋糕表面的颜色，不要烤过了火，烤到颜色金黄色关火，很诱 感好，幼儿吃很健康的）

• 步骤 5：

  成品图

• 步骤 6：

  成品图