周末早餐慢悠悠的烧碗面条，我又选择用菜籽油烧面。菜籽油好处多多，营养价值也非常高，口味也很好，最近都爱上它啦！人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；由于榨油的原料是植物的种实，常规菜籽油一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。常规菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；