土豆乌鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鸡洗干净，切成大块（半只乌鸡分为3大块）。 土豆切大块，一只土豆一分为二再分二

• 步骤 2：

  锅中用放5～6碗水，需要把材料淹没的基础上，多放半个指头的水。放一片姜，和红枣，开大火炖煮。

• 步骤 3：

  大火烧开后，转中小火炖10分钟，锅盖留点缝隙（小心别烫到手），盖上锅盖，转小火，炖煮25分钟，（期间需要注意水的变化程度，别烧干了）

• 步骤 4：

  放盐（适量），我们做菜从来不放味增，盐可以调配，多放点，汤自然会甜。关火焖5分钟就可以了。