油爆虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小河虾剪去脚，洗净待用。

• 步骤 2：

  油锅加热，倒入适量的油，我倒的油蛮多的

• 步骤 3：

  大火加热油后，放入河虾炸，炸到虾壳和肉略有分离即可盛出。

• 步骤 4：

  锅内留少许底油，放入事先切好的葱姜末爆香。

• 步骤 5：

  接下来放入酱油、适量的盐、黄酒、味精调成酱汁。

• 步骤 6：

  倒入炸好的河虾翻炒，收汁后起锅。

• 步骤 7：

  一盆正宗的油爆虾出炉了。