芝士焗龙虾（小马哥版）的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾煮熟，我用的是熟龙虾所以不需要煮了

• 步骤 2：

  将龙虾从腹部一开二

• 步骤 3：

  去掉龙虾的腮

• 步骤 4：

  龙虾钳中断切开取肉

• 步骤 5：

  钳去骨

• 步骤 6：

  用到刀背砍在龙虾钳的中间，然后横向左右掰开

• 步骤 7：

  肉取出来了

• 步骤 8：

  将身子的肉也取出来

• 步骤 9：

  准备黄油，蒜末

• 步骤 10：

  芝士解冻

• 步骤 11：

  地瓜蒸熟

• 步骤 12：

  去皮用刀撵成泥

• 步骤 13：

  放入锅中加入牛奶加热拌匀，这样地瓜泥不会那么粘稠，调成适合的粘稠度出锅

• 步骤 14：

  有挤袋将地瓜泥放入挤袋

• 步骤 15：

  将地瓜泥挤在掏空的龙虾壳里，没有挤袋的可以用勺子

• 步骤 16：

  凉锅放入黄油小火，黄油化开放入蒜末

• 步骤 17：

  酱龙虾肉切成块，放入锅中炒香

• 步骤 18：

  加入少量淡奶油（没有就放牛奶）开锅30秒即可

• 步骤 19：

  将炒好的龙虾肉摆在地瓜泥上，将多余的汤汁淋在上边

• 步骤 20：

  蟹钳单独放撒上芝士

• 步骤 21：

  烤箱上火200度 下火170度 烤10分钟 烤箱不同烤制时间也会不同，还是看芝士的融化程度

• 步骤 22：

  烤好了

• 步骤 23：

  随意搭配一些沙拉