鱼香凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪剪掉指甲，放清水里泡一会儿清洗干净。

• 步骤 2：

  冷水下锅，水开煮2分钟捞出冲去血沫。

• 步骤 3：

  重新置水，鸡爪入锅，放上葱结，姜片，料酒，盐，把鸡爪煮熟捞出备用，煮到你自己认为熟了可以吃为止。

• 步骤 4：

  煮鸡爪的时候准备葱姜蒜末，小米椒切碎，没有小米椒放干辣椒也可以，水淀粉，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 5：

  鸡爪煮熟后，锅里倒入适量多的金龙鱼油，葱姜蒜，辣椒冷油下锅爆出香味。

• 步骤 6：

  倒入煮熟的鸡爪翻炒均匀

• 步骤 7：

  调入半勺白糖，一勺醋，一勺生抽提鲜，一勺酱油，如果煮的时候放的足这里就不要了。水淀粉勾芡，翻炒匀即可。

• 步骤 8：

  装盘可以吃了，吮指鸡爪。