柠檬曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬取外面的皮屑，备用。

• 步骤 2：

  柠檬取汁备用

• 步骤 3：

  黄油软化后加入糖粉盐，一起搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入柠檬汁搅拌均匀

• 步骤 5：

  将低筋面粉过筛入黄油中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入柠檬皮屑搅拌均匀，揉成面团。

• 步骤 7：

  将面团揉匀，放入模具整形

• 步骤 8：

  我没有用模具，直接将面团揉成圆柱形，放冰箱里冷冻2小时以上。

• 步骤 9：

  将冷冻好的饼干切成厚度3厘米左右的圆片，烤箱预热170°，15分钟左右，饼干微黄。每台烤箱的温度都不一样，我一般都是闻着味，看上色了就关火。

• 步骤 10：

  暖暖的冬日的午后里，来盘柠檬曲奇，来感受一下满屋飘香的清新柠檬吧。