超级红烧狮子头 by 上海五香豆 - 菜谱

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马蹄要用熟的。炸时先定形，后温油炸熟。

上海五香豆 2016年01月06日发布

大的叫狮子头，中的叫肉圆，小的叫丸子。这次做的超级狮子头，有一斤重。难度不小。做得不好，中间不会熟。外面煮烂了中间还不熟。需要合理的配方。油炸的油温要控制好。没有经验成功率低。过大年上一道超级狮子头，美美的享受一下，有眼福也有吃福。

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