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步骤 1:
芋头洗净蒸熟去皮
步骤 2:
把剥好的芋头压成芋泥
步骤 3:
加入适量花生酱、盐搅拌均匀
步骤 4:
这是准备好的主要食材:芋泥,虾滑,芝士片
步骤 5:
取适量虾滑包上芝士碎
步骤 6:
包好后裹上芋泥
步骤 7:
在生粉里滚一下裹粉
步骤 8:
再裹上蛋液
步骤 9:
最后裹上面包糠
步骤 10:
取一小锅倒入适量金龙鱼油
步骤 11:
油锅加热后放人芋虾球
步骤 12:
炸熟捞起吸油
步骤 13:
菠菜加水榨汁后倒入锅中煮沸加点盐、鸡粉调味
步骤 14:
加入湿淀粉勾芡淋上香油拌匀
步骤 15:
把菠菜汁淋在芋虾球上即可
步骤 16:
成品图
最好是现炸现吃,吃的时候再淋上菠菜汁,不然会回软了!如果芋头水分多在拌芋泥时可以加点生粉!