蚝油西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  不要切太大块

• 步骤 2：

  锅里加水烧开后加入几滴油和少许盐这样能增加菜的鲜亮度，放入西兰花进行焯水，时间不宜过长，断生气味即可

• 步骤 3：

  焯好的西兰花放凉水里冲洗2遍来增加菜的脆口感。捞出沥水备用

• 步骤 4：

  热锅凉油放入蒜蓉炸香倒入西兰花翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入适量蚝油和盐翻炒几下即可

• 步骤 6：

  装盘，开吃