香蕉奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡蛋的蛋黄蛋白分开后。

• 步骤 2：

  蛋黄加入白砂糖10克，用蛋抽打匀，隔火加热蜂蜜，在蜂蜜变成水一样稀薄流动后，就可以加入蛋黄打匀。

• 步骤 3：

  在蛋白中分三次加入砂糖43克，将蛋白打发到八分，就是有一个小弯勾。将蛋白分次加入蛋黄液中，拌匀

• 步骤 4：

  牛奶和黄油隔火加热成液态后，加入拌匀的蛋糕糊中，再次拌匀。

• 步骤 5：

  将蛋糕糊倒入烤盘中，刮平，再震出大气泡

• 步骤 6：

  放入预热十分钟以上的烤箱中，170度，14-16分钟。蛋糕凉到手温后，抹上打发的鲜奶油，撒上香蕉粒和蔓越莓，卷起来即可

• 步骤 7：

  卷好的蛋糕抹上奶油，挤上喜欢的纹路，撒上巧克力碎和蔓越莓，造型就做好了

• 步骤 8：

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