红焖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  带骨鸭肉用清水稍冲淋干水份和血水

• 步骤 2：

  鸭肉剁成块状拌入豆瓣、生姜、红焖料粉

• 步骤 3：

  搅拌均匀后腌制二十分钟左右入味

• 步骤 4：

  炒锅加入白糖或冰糖和清水熬至融化

• 步骤 5：

  加入腌制好鸭肉大火开锅转小火炖煮约四十分钟左右

• 步骤 6：

  而后加入土豆块改中火炖十分钟左右，炖煮中间如汤汁粘稠时需加入少许清水，待土豆变软后出锅点麻油

• 步骤 7：

  健康不含油炖煮的可口美味：红焖鸭