紫薯圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  澄粉和糯米粉混合

• 步骤 2：

  倒入开水快速搅拌

• 步骤 3：

  紫薯煮熟压成泥，放入猪油搅拌

• 步骤 4：

  紫薯泥放入面糊泥搅拌

• 步骤 5：

  面团盖上保鲜膜静置5分钟

• 步骤 6：

  准备好适量豆沙馅，揪一小份面团，稍微揉圆、按扁，放入一颗豆沙馅。

• 步骤 7：

  依次做好，摆入抹有一层薄油的盘字里，堆成一串葡萄的样子，放入锅中蒸熟

• 步骤 8：

  蒸好的“葡萄”取出，用洗净的新鲜绿叶点缀即可