香菇酱拌豆腐皮的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐皮洗净，卷起来切成条。

• 步骤 2：

  清水煮沸后，倒入豆腐皮，焯煮约一分钟。

• 步骤 3：

  捞出，沥干水，盛入盘中。

• 步骤 4：

  香菇洗净，去柄，切成丁。另备好葱花。

• 步骤 5：

  起油锅，倒入香菇，翻炒爆香。

• 步骤 6：

  加入豆瓣酱，生抽，白糖和水，捣匀，煮沸。

• 步骤 7：

  加入葱花，拌匀。

• 步骤 8：

  将煮沸的香菇酱汁倒到豆腐皮上。

• 步骤 9：

  翻拌均匀后，淋上麻油。开吃！