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腊八粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黑米 适量
- 小米
- 大米
- 薏米
- 江米
- 绿豆
- 红豆
- 黑豆
- 莲子
- 红枣
- 花生
腊八粥的做法步骤
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步骤 1：
明天就是腊八节了，食材准备好
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步骤 2：
昨天晚上泡上的，所以早上一起来就直接煮，熬呀熬...
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步骤 3：
黏糊糊的腊八粥做好了
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。 农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。 《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。 《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。
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