葡萄奶酥饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后用电动打蛋器搅拌一下。

• 步骤 2：

  然后加入细砂糖奶粉打至体积蓬松。

• 步骤 3：

  分三次加入蛋黄液，每次搅打均匀后再加入下一次。（我留了一点点蛋黄液，加了一点点蛋白液，然后打散，等后面在表面刷蛋液用）

• 步骤 4：

  这是我打完后的状态。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 6：

  加入葡萄干（我这个是新疆大葡萄干，个头儿挺大，大家如果有小个儿的葡萄干估计效果会更好）。

• 步骤 7：

  用手和匀，和成一个面团。

• 步骤 8：

  和好啦～

• 步骤 9：

  在面板上放保鲜袋或者保鲜膜，然后将面团捏成形似长方形后放在面板上整形。

• 步骤 10：

  整好了差不多是这样，纯手工整形所以边边角角不太整齐嘿嘿。

• 步骤 11：

  放入冰箱冻一个小时，然后拿出来切成大约七八毫米的薄片。在这之前先把烤盘上铺上烘焙油纸，烤箱上下管180度预热。

• 步骤 12：

  切好直接放在烤盘上，刷上蛋液。

• 步骤 13：

  刷完啦，好累……

• 步骤 14：

  入烤箱，上下管180度20分钟～

• 步骤 15：

  烤完啦～卖相不太好，因为是晚上拍的灯光弄的所以拍不出好效果，但是真的超级好吃啊啊啊啊～

• 步骤 16：

  来个特写～