腌腊八蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选没有伤疤的大蒜，大蒜尽量不要洗，如果非要洗，那就控干水！

• 步骤 2：

  把大蒜的头去掉！

• 步骤 3：

  去完是这个样子！（忽略猫姐姐肉肉的爪爪）

• 步骤 4：

  把处理好的蒜放到容器里！（什么容器都OK，罐头瓶啊，沙拉瓶啊，只要好取蒜就可以，选用玻璃瓶是为了能看到蒜的变化）

• 步骤 5：

  倒入老陈醋，加入一点点白糖，醋没过蒜就可以了！（醋一定要选择山西老陈醋，酸香鲜，猫姐姐家有牛粑粑独家供应的老陈醋哦）

• 步骤 6：

  盖上盖子，静等美味吧！（一般10多天就变绿了，如果你猴年比较

• 步骤 7：

  PS：好的老陈醋都有沉淀，里面有黑色沉淀是正常，只有真正酿造醋才会这样哦。