红薯面蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个煮熟的红薯，剥皮，放和面盆内。

• 步骤 2：

  放面粉，因为我准备的红薯水分比较大，就不需要放水了，如果红薯水分少的就需要放少量水。

• 步骤 3：

  和好的面团。

• 步骤 4：

  将大白菜剁碎，先切丝，上面撒盐，这样剁白菜时不会到处崩。白菜馅，肉馅，葱花，姜末盐，十三香，油，鸡精，酱油一起放入盆中，带手套拌匀。

• 步骤 5：

  馅准备好了，准备包蒸饺。

• 步骤 6：

  切圆柱状。

• 步骤 7：

  压扁

• 步骤 8：

  擀成薄饼

• 步骤 9：

  包好的蒸饺

• 步骤 10：

  我家里的是不锈钢的笼屉，平时也不用布垫着，所以蒸之前涂些油在笼屉上面，水开以后蒸十五分钟，刚出锅的蒸饺是不是亮晶晶的呀。