苹果派 6寸低糖的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果切丁300g

• 步骤 2：

  10g黄油融化 放入苹果丁炒

• 步骤 3：

  倒入（玉米淀粉10g+柠檬汁7g+盐2g+白糖25g+水20g）的混合液烧至收汁 撒入少许肉桂粉搅拌均匀 盛出晾凉备用

• 步骤 4：

  派皮：低筋粉150g+黄油60g+白糖10g 混合搓至粗粉状态 加入48g水揉成光滑面团 放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 5：

  将派皮擀成3mm厚度的饼皮 无奈我的彩虹擀杖只有4mm的厚度 实验证明4mm的厚度口感也不错

• 步骤 6：

  派皮擀好后放入6寸活底菊花模中 用牙签或叉子戳出小孔

• 步骤 7：

  放入炒好的苹果馅儿

• 步骤 8：

  刷上蛋液 烤箱预热 放入中层 上下火200度15分钟后 转175度25分钟

• 步骤 9：

  成品出炉