四喜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉剁成泥

• 步骤 2：

  猪肉馅，加鸡蛋、淀粉、老抽、料酒胡椒粉和盐

• 步骤 3：

  顺着一个方向搅打上劲

• 步骤 4：

  马蹄和姜切粒，葱切末，加入肉馅，倒入香油搅拌均匀

• 步骤 5：

  然后团成大圆球状，我做了8个，大小根据自己喜欢，但不要太小哦

• 步骤 6：

  锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 7：

  倒入少半锅即可

• 步骤 8：

  油热至7分热，放入丸子炸

• 步骤 9：

  炸至金黄色即可捞出

• 步骤 10：

  捞出备用

• 步骤 11：

  锅里留少许低油，加入八角，葱姜爆香

• 步骤 12：

  加入生抽、白糖、水烧开

• 步骤 13：

  加入四喜丸子，大火烧开至收汁浓稠后，倒入水淀粉收汁即可关火

• 步骤 14：

  另起锅倒入清水，加少许盐，放入洗净的飘儿白菜，煮至变软即可捞出

• 步骤 15：

  装盘上桌，做了两盘四喜丸子