香菇菜粥（手熬粥）的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇 青菜净泡半日

• 步骤 2：

  香菇切丁后 热锅 倒入少许油 一点盐 将香菇丁烧至顺滑出水

• 步骤 3：

  香菇炒熟后 倒入开水 水为大半锅 即之后煮粥的水 待水开 洗米的时候忘记拍照了 以下为主要步骤 米洗净后 甩干水 放入 冰箱冷冻柜 对就是冷冻柜 冻上十五分钟 底部有水的结冻最好

• 步骤 4：

  倒入冻米 大火 以一个方向 顺时OR逆时都可 但只能遵循一个方向 水滚后 调小火 上盖焖五分钟

• 步骤 5：

  开盖 再以之前相同方向拌 煮二十分钟中 不停搅拌 不用太快 要慢 以防粘锅 也可以使粥粘稠 此中若觉得水少 可以加入开水 一定只能是开水

• 步骤 6：

  20分钟时 倒入切碎的青菜 并开始调味 盐 以及少许的淡色酱油（为了提味） 之后 仍旧以一个方向搅拌 十分钟后可关火

• 步骤 7：

  翻滚吧 菜粥

• 步骤 8：

  切葱碎 撒上粥 开食